Vuelta al cole...y a los menús escolares
¿Te preocupa lo que come tu hijo? A nosotros también... y hay motivos, porque como han revelado nuestros estudios de menús escolares, no se cumplen las recomendaciones, sino que se abusa de hidratos y precocinados, mientras que se toma menos verdura, legumbres y fruta. Equilibrio y variedad son la clave de una dieta completa y saludable, también para los más pequeños. Te damos las claves para mejorar su alimentación.
Una adecuada alimentación infantil se asienta sobre dos pilares básicos: equilibrio y variedad en los nutrientes. ¿Comen bien tus hijos? ¿De todo en las cantidades correctas? Compruébalo usando
Los menús escolares dejan que desear
El pasado año, en un estudio realizado con el apoyo del Ministerio de Consumo, revisamos 622 menús escolares diferentes enviados por familias de toda España. De nuestro estudio pudimos extraer interesantes conclusiones:
Una buena dieta debe ser variada y equilibrada
Incluyendo:
Y esto es así para niños y mayores.
En el comedor, muchos hidratos y pocas legumbres
¿Qué tal come tu hijo?
Compruébalo tú mismo: usa la herramienta que ponemos a tu disposición
¿Cómo es el menú de tu escolar?
En la comida en el cole (o en casa) deben combinarse distintos alimentos, tomando a diario hidratos de carbono, verduras, fruta o proteínas, pero como hemos visto los menús escolares no siempre están a la altura. Es preciso equilibrar el conjunto de la dieta del niño: lo que no coma en el cole debe tomarlo en casa, en la cena o entre horas.
El desayuno, imprescindible
El desayuno es una comida muy importante. Saltarse el desayuno o tomar un desayuno pobre o insuficiente es un grave error.
Un desayuno completo para niños debe estar compuesto de lácteos (leche o yogures), fruta (entera o en zumo natural), derivados de cereal (pan, galletas o cereales de desayuno) y otros (queso, jamón…). En teoría, debería aportar un 25% de las calorías diarias. Para completar esta cifra y, a la vez, evitar un ayuno prolongado, es buena idea tomar un tentempié a media mañana, en el recreo.
La cena debe complementar la comida
La cena debe servir para complementar la comida del comedor escolar y asegurar una dieta completa, equilibrada variada a lo largo del día.
En función de lo que se haya tomado durante la comida, es posible tomar un alimento proteico con una buena guarnición de verduras o hidratos de carbono, o un primer plato ligero y un segundo de pescado, huevos o carne (alternando la ingesta con lo que se haya tomado a mediodía). La fruta fresca y los lácteos (leche o yogures) completarán el menú.
A media mañana y a media tarde
Los lácteos, la fruta o un bocadillo son una buena alternativa para las colaciones del recreo y la merienda. Nuestro consejo es que varíes el contenido, dando preferencia a los embutidos más magros, e incluso a conservas de pescado.
Además de respetar estos principios básicos, podrás mejorar la dieta de sus hijos usando regularmente la Calculadora de menú escolar.
¿Cómo mejorar los menús del comedor escolar?
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